Tag Archive for Витамин B12

Сахарный диабет

На днях я заинтересовался таким заболеванием как сахарный диабет. Вот как это произошло:

В ходе разговора на тему, никак с этим не связанную, я услышал мнение, согласно которому людям с заболеванием сахарным диабетом необходимо ограничивать употребление фруктов; как я понимаю- в связи с тем, что они довольно быстро повышают уровень глюкозы в крови.

Однако на следующий день Дэнис Мингер опубликовала новый (и очень длинный! причем это только 1я часть) пост в своем блоге (1), посвященный преимуществам низкожировой высокоуглеводной диеты при определенных заболеваниях. Причем она особо отмечает, что понятие «низкожировая» довольно часто интерпретируют неправильно- и, например, рацион питания, в котором 30% калорий человек получает из жиров, часто считают именно таким- низкожировым.

Но вся «магия», по словам Дэнис, начинается только тогда, когда % получаемых калорий из жиров не превышает 10% (либо составляет более 65%, но это отдельная тема для разговора):

the_magical_graph

RawFoodSos.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

В своей статье Дэнис упоминает, а точнее- детально исследует, деятельность нескольких врачей, успешно применявших такой подход к питанию в качестве лечения и профилактики многих заболеваний. Я подробнее остановлюсь на одном из них. » Read more

5 продуктов, которые должны быть у веганов на кухне (по мнению диетолога Ани Тодд)

Продолжаю изучать рекомендации американских диетологов. На этот раз- советы лицензированного диетолога Ани Тодд (Anya Todd), которая специализируется на растительном рационе питания и консультирует детей и взрослых по вопросам управления весом, хронических заболеваний и профилактического питания.

RKS_5587

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Как и многие диетологи, Аня подчеркивает важность принимать добавки витамина B12, употреблять много бобовых и особое внимание уделять таким элементам как кальций и омега-3 жирные кислоты. » Read more

Здоровое питание- что это значит?

Похоже, что до недавнего времени я был уверен в том, что существует некий идеальный рацион питания, который подойдет абсолютно всем- и, конечно же, считал, что сам его уже и придерживаюсь. Достаточно вспомнить мои мысли полугодовой давности- уже тогда я считал веганскую (то есть без употребления всех продуктов животного происхождения) диету оптимальной.

Это, скорее всего, связано с тем, что год назад я обнаружил сайт nutritionfacts.org, на котором американский врач Майкл Грегер публикует в виде небольших видеороликов обзоры результатов последних исследований в области питания и здоровья- и проникся к нему большим доверием. В первую очередь потому, что с того момента состояния моего здоровья начало понемногу улучшаться.

Скорее всего произошло это потому, что целый год до этого я пребывал в уверенности в том, что перейдя на вегетарианскую диету и начав употреблять намного больше овощей, зелени и фруктов, тем самым я начал вести более здоровый образ жизни. Но когда в одном видео доктора Грегера я услышал понятие «правильное вегетарианство», то понял, что это не про меня » Read more

По узкой тропинке диетологии

Сегодня в очередной раз за последние 2 года- с тех пор как кардинально пересмотрел свой рацион питания и исключил из него практически все продукты животного происхождения- я ощутил себя человеком, идущим по узкой тропинке с завязанными глазами.

Впервые такое случилось когда я узнал о витамине D и его важности для здоровья- и что тем, кто придерживается растительной (веганской) диеты и живет в северных широтах, зимой необходимо принимать его в форме добавок.

Затем был B12, который, как я понял, в растительных продуктах не присутствует- поэтому в этом случае также необходимо принимать добавки (что я почему-то в данный момент не делаю).

И вот вчера настала очередь витамина К2 » Read more

Страница 2 из 212