Tag Archive for где найти?

Моя поездка в Эстонию: шахматы и бок чой

Вчера после долгого перерыва решил возобновить шахматную карьеру и принять участие в турнире, посвященном 101-летию сильнейшего эстонского шахматиста Пауля Кереса, который прошел в славном городе Нарве, что на самой границе с Россией.

Получилось неплохо: 4 партии выиграл и 1 сыграл вничью.

Об исследованиях влияния шахмат на работу мозга я, скорее всего, еще расскажу, а пока хочу отметить, что еще мне запомнилось вчера в Эстонии.
Турнир проходил в торговом центре, поэтому в свободное время я, естественно, зашел в супермаркет (Rimi), чтобы посмотреть — что там есть интересного, чего нет у нас.

На первый взгляд — все то же: приличную часть любого современного супермаркета занимают продукты питания, которые, на мой взгляд, таковыми назвать сложно: всевозможные готовые сладости, консервы и т.п.

В связи с этим, в российских магазинах я чаще всего сразу же иду к отделу с овощами и фруктами, иногда — к крупам, а потом сразу на кассу. Оказавшись по ту сторону границы я не изменил традиции, но был несказанно рад увидеть » Read more

В поисках идеального ресторана. Часть 1

Наверное, для большинства людей, любящих готовить, идеальным рестораном является их собственная кухня, где они всегда могут приготовить то, что хотят, контролируя весь процесс от начала и до конца- от выбора ингредиентов до способа приготовления. А может и не большинство. Так, по крайней мере, на сегодняшний день подхожу к этому вопросу я сам.

Как-то раз, находясь в столице Малайзии, Куала-Лумпуре, я оказался в довольно необычном ресторане: в нем не было поваров » Read more

Влияние питания на здоровье зубов.

Если раньше я мог обходить стороной кабинет стоматолога годами (правда, не потому, что у меня не было никаких проблем с зубами- были и еще какие), то сейчас по собственной воле появляюсь у него не менее 3х раз в год: не самое оптимальное состояние зубной эмали до сих пор каждый день напоминает мне о не самом обдуманном изменении моего рациона питания.

После прошлого посещения врача я рассказал о своем понимании того, какие витамины и минералы играют ключевую роль в поддержании здоровья зубов: помимо кальция, который, по-видимому, является лишь верхушкой айсберга (но судя по более раннему посту— долгое время я считал его ключевым элементом в этом вопросе), я также упомянул о важности витаминов D, C, K, A и магния и затронул тему влияния фруктов на зубную эмаль. Но по прошествии 4х месяцев у меня изменилось мнение насчет многого. » Read more

Рыночные отношения. Начало

Раньше, когда действие в фильмах происходило на продуктовом рынке, я всегда думал: «Здорово было бы оказаться на таком!». Но после того, как посетил один из пражских рынков- лишь пожал плечами: «И что здесь такого?». Тогда я не любил подобные места так, как люблю их сейчас.

Holesovice Market

Оказалось, что вовсе необязательно было ехать в Чехию, чтобы сходить на рынок- их и в Петербурге хватает. » Read more

За солью или когда сосед- шеф-повар

Как-то раз- в процессе приготовления лучшего в мире чечевичного салата от Сары Бриттон, я обнаружил, что дома нет меда. В связи с этим горчично-медовая заправка, придающая ему особый вкус, оказалась под вопросом (в оригинальном рецепте, правда, используется кленовый сироп). Вполне возможно, что и без нее салат получился бы очень даже неплох, но тут я вспомнил, что у нашей соседки- тети Гали- недостающий ингредиент скорее всего есть.

Так и оказалось- и блюдо получилось в точности таким, каким и должно было быть. Спасибо тете Гале!

DSC_9370 » Read more

Кальций и здоровье костей. Часть 2я. Лучшие растительные источники кальция.

"Veggies" by http://www.flickr.com/photos/calliope - http://www.flickr.com/photos/calliope/4206360542. Licensed under CC BY 2.0 via Wikimedia Commons.

 В первой части я рассказал, почему считаю молочные продукты не самыми лучшими источниками кальция. А откуда же тогда его получать в нужном количестве? Если честно, то я до сих с этим толком не разобрался и сейчас наконец-то попробую это сделать. » Read more

Путешествие из Петербурга в Петербург

Полгода назад я рассказал о том, что мои взгляды на путешествия довольно сильно изменились за последнее время, приобретя гастрономический оттенок. На прошлой неделе, так пока никуда и не съездив, я решил, что прежде чем планировать ехать в Перу с целью попробовать местные бананы, кукурузу и 2000 разновидностей киноа, для начала можно хотя бы провести небольшое исследование всего лучшего и полезного, что есть в городе, в котором я на данный момент обитаю- Санкт-Петербурге. » Read more

Страница 1 из 212