Tag Archive for диета

Сахарный диабет

На днях я заинтересовался таким заболеванием как сахарный диабет. Вот как это произошло:

В ходе разговора на тему, никак с этим не связанную, я услышал мнение, согласно которому людям с заболеванием сахарным диабетом необходимо ограничивать употребление фруктов; как я понимаю- в связи с тем, что они довольно быстро повышают уровень глюкозы в крови.

Однако на следующий день Дэнис Мингер опубликовала новый (и очень длинный! причем это только 1я часть) пост в своем блоге (1), посвященный преимуществам низкожировой высокоуглеводной диеты при определенных заболеваниях. Причем она особо отмечает, что понятие «низкожировая» довольно часто интерпретируют неправильно- и, например, рацион питания, в котором 30% калорий человек получает из жиров, часто считают именно таким- низкожировым.

Но вся «магия», по словам Дэнис, начинается только тогда, когда % получаемых калорий из жиров не превышает 10% (либо составляет более 65%, но это отдельная тема для разговора):

the_magical_graph

RawFoodSos.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

В своей статье Дэнис упоминает, а точнее- детально исследует, деятельность нескольких врачей, успешно применявших такой подход к питанию в качестве лечения и профилактики многих заболеваний. Я подробнее остановлюсь на одном из них. » Read more