Tag Archive for мысли о еде

Проблемы, которые могут возникнуть, если начать задумываться о своем рационе питания.

До тех пор, пока я вообще не задумывался о своем питании и ел все подряд, с одной стороны- не было никаких проблем. Хотя какие-то проблемы на самом деле были, однако я не осознавал, что это как-то связано с питанием.

Но с момента перехода преимущественно на вегетарианскую диету, во-первых, появилось большее понимание того, что питание и здоровье довольно сильно связаны между собой- и поэтому когда начали появляться новые проблемы со здоровьем, я уже лучше понимал, что надо что-то менять в питании.

Но вот только понять что именно надо менять- всегда было (и продолжает оставаться) очень сложно. И чаще всего я действую наугад: например, когда начались проблемы с зубной эмалью, то я сделал вывод, что мне не хватает кальция— хотя, на самом деле, человеческий организм- настолько сложная штука, что, по-видимому, даже будучи хорошим врачом не всегда возможно выявить истинную причину проблемы (теперь я думаю, что все дело в витамине К2, но кто его знает- как на самом деле). А что говорить о том, кто и врачом даже не является. » Read more

О зависимостях

После того, как на этих выходных в очередной раз столкнулся с проявлением крайней неосознанности в выборе еды (ох уж эти пирожки!), я подумал, что пора всерьез изложить свои мысли на тему зависимостей.

Начну с того что любая зависимость, на мой взгляд- не самая лучшая вещь: и будь то зависимость от алкоголя или от фруктов- в обоих случаях это означает, что что-то извне ограничивает нашу внутреннюю свободу выбора.

image006

 

 

 

 

 

 

 

 

И первый шаг избавления от зависимости, как мне кажется- увидеть ее в себе, сказать себе честно- мол, да- есть такое дело. Как бы некрасиво это ни выглядело и как бы нам не хотелось это в себе признавать, вместо того, чтобы спрятать подальше и постараться об этом не думать.

Уверен, что об этой теме написано немало книг, но самый действенный, на мой взгляд, способ понять проблему- увидеть ее в себе. И для этого надо вернуться на 6-7 лет назад, когда мои пищевые зависимости носили намного более явный и деструктивный характер (хотя сейчас мой рацион питания, возможно, тоже довольно деструктивен). » Read more

О плюсах и минусах

Наверное, почти у всего, что попадает в поле внимания человека, можно найти как положительные, так и отрицательные стороны. Сначала хотел привести в пример рафинированный сахар в качестве абсолютного зла, но потом представил ситуацию- если бы человек оказался в пустыне без еды и воды; в этом случае сахар был бы явно не лишним. Но отправляясь в пустыню, лучше все-таки взять с собой финики- как делают настоящие бедуины.

В последнее время часто замечаю за собой (и не только), что если я ем какой-либо продукт, то акцент делаю на его полезных свойствах, а если не ем- на отрицательных. Либо вообще не задумываюсь о каких-либо свойствах, что, правда, сейчас происходит не так уж и часто. » Read more

Здоровое питание- что это значит?

Похоже, что до недавнего времени я был уверен в том, что существует некий идеальный рацион питания, который подойдет абсолютно всем- и, конечно же, считал, что сам его уже и придерживаюсь. Достаточно вспомнить мои мысли полугодовой давности- уже тогда я считал веганскую (то есть без употребления всех продуктов животного происхождения) диету оптимальной.

Это, скорее всего, связано с тем, что год назад я обнаружил сайт nutritionfacts.org, на котором американский врач Майкл Грегер публикует в виде небольших видеороликов обзоры результатов последних исследований в области питания и здоровья- и проникся к нему большим доверием. В первую очередь потому, что с того момента состояния моего здоровья начало понемногу улучшаться.

Скорее всего произошло это потому, что целый год до этого я пребывал в уверенности в том, что перейдя на вегетарианскую диету и начав употреблять намного больше овощей, зелени и фруктов, тем самым я начал вести более здоровый образ жизни. Но когда в одном видео доктора Грегера я услышал понятие «правильное вегетарианство», то понял, что это не про меня » Read more